鍋鏟Top 5人氣排行榜！2021年最新優惠推薦

自從需要隔離或者警戒後，原本習慣外食的人都必須改外送或者在家煮飯。在家煮食，就要細選你所需要的工具。畢竟，工欲善其事，必先利其器。以台灣料理來說，很多都是偏向翻炒，所以好的鍋鏟就顯得重要了。

｜鍋鏟選購要點

鍋鏟就像大煎匙。現在很多鍋鏟會是木頭材質，在選購上就必須注意是否平滑，以及用完後能否足夠乾燥避免發霉。矽膠鍋鏟也很多且受歡迎，但須注意是否有食品級檢測報告，使用上是否安全。不鏽鋼的鍋鏟則是最耐用的，但如果家中多為平底鍋，就比較不適合。

中式料理很多需要大火快速翻炒，所以中式炒菜鍋鏟的特色通常會比較有弧度，且為不鏽鋼材質。使用上不但比較不擔心過熱導致材質融化，也能快速地鏟起鍋中食材，不用擔心因為大火沾鍋無法鏟起而燒焦。

鍋鏟材質很多且各有好處，例如：矽膠、木製、不鏽鋼與尼龍製。不鏽鋼的材質耐用也沒有清洗發霉問題。木製的需有足夠的乾燥，但不容易傷鍋。矽膠看似不傷鍋也好清洗，但必須注意使用上不要溫度過高，否則有融化的疑慮。

不沾鍋其實比較適合用不鏽鋼的鍋鏟。因為不沾鍋有特殊塗料，可以耐高溫。用木製的鍋鏟比較不會傷鍋，但木製的如果使用或者保養不當，久了也是會有損傷，就有可能刮傷鍋具。而不鏽鋼不會因為高溫而變形或者融化，使用時順著鍋緣翻炒鏟起，就不用擔心刮傷鍋具。

選擇鍋鏟最好還是要注意自己使用的鍋具來搭配。且如果選擇木製或者尼龍、矽膠等材質，要注重保養清潔。如矽膠鍋鏟很容易因為過熱融化，建議換一把。或者像木製發霉的話，也是更換新的會比較好。

天然工坊的櫸木斜口鍋鏟為原木精琢，天然質樸。沒有其他塗裝，所以不需要擔心掉漆或者生鏽等問題。但使用後，必須清潔乾淨並保持乾燥，不要用鋼刷刷洗，以免出現刮痕，會很容易滋生細菌。

鹿牌的不鏽鋼鍋鏟為日本製，有著細緻簡約的質感，不但是食品級的不鏽鋼材質，且可以摺疊收納。不論是居家使用或者外出露營野炊都很適合。手柄的部分有挖洞，方便吊掛收納或者晾乾。

德國品牌的鍋鏟，一體成形，加寬了鏟面，讓你可以更順暢的使用。鋼琴烤漆的握柄，讓整體看起來更有質感，還防霉菌防污染。與一般鍋鏟相比，耐高溫不會爆裂。且鋼材不但是食品級認證，還加厚設計，不易彎曲變形。

矽膠的鍋鏟，讓你在使用上不用擔心損傷鍋具。好清洗，不容易產生異味。尾部帶有掛勾孔的設計，方便懸掛。且握把為不鏽鋼加長設計，讓你使用上更順手。

矽膠的鏟身，為食品級矽膠認證。耐熱也耐高溫，帶有斜邊設計的前緣，不論是要貼平鍋面或者快速翻炒都可以。而櫸木身體的握把，讓整體有不同的質感。且也不需要擔心因為太靠近火源造成握柄過燙不好拿取。